A chave básica para a eficácia de nutrir seu corpo é a vida que está presente em seu alimento e daqueles elementos intangíveis, conhecidos como enzimas.
Em outras palavras, o elemento que permite ao corpo ser nutrido e viver está escondido dentro das sementes das plantas, na germinação e crescimento das plantas é um princípio de vida conhecido como enzimas.
Enzimas são descritas como substâncias complexas que nos permitem digerir os alimentos e absorvê-los em nosso sangue.
As enzimas são sensíveis a temperaturas acima de 47°C. Acima de 49°C as enzimas tornam-se lentas, assim como o corpo humano torna-se lânguido e relaxado em um banho quente. A 54°C a vida das enzimas está extinta. (por isso os alimentos que nos nutrem e auxiliam na regeneração dos tecidos, precisam ser crus – não cozidos e não processados). N.W.Walker
